martes, 3 de marzo de 2015

Restaurantes visitados a fecha 13-02-2015


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Listado de restaurantes visitados y fecha de la visita.

 1º.- La Calenda (Avilés) ...................  02-03-2012 
 2º.- Casa Paquín (Perdones - Gozón) ........  06-04-2012
 3º.- Casa Gelu (La Luz - Avilés) ...........  04-05-2012
 4º.- Casa Belarmino (Manzaneda - Gozón) ....  01-06-2012 
 5º.- Jose's (Avilés) .......................  06-07-2012
 6º.- De Diego (Piedras Blancas) ............  03-08-2012
 7º.- Casa Ovidio (Los Campos - Corvera) ....  07-09-2012
 8º.- Asador Las Vigas (Soto del Barco) .....  05-10-2012
 9º.- Sidrería Yumay (Avilés) ...............  02-11-2012
10º.- El Guernica (Luanco) ..................  07-12-2012
11º.- Casa Nuevo (Pillarno-Castrillón).......  04-01-2013  
12º.- Los Manjares (Solis - Corvera) ........  01-02-2013
13º.- El Balcón (Avilés) ....................  01-03-2013
14º.- Sidrería Santarua (Candás) ............  05-04-2013
15º.- La Posada de Overo (Overo-Corvera) ....  03-05-2013
16º.- Asador La Miranda (Llanera) ...........  07-06-2013
17º.- Casa Lin (Avilés) .....................  05-07-2013
18º.- Sidrería Las Delicias (Luanco) ........  02-08-2013
19º.- A Fuego Lento (San Cristobal-Avilés)...  06-09-2013
20º.- La Cachopería-Picofino (Camino Heros).  04-10-2013
21º.- Los Tres Monitos (Salinas)............  08-11-2013
22º.- Restaurante Llamber (Avilés)..........  13-12-2013
23º.- Casa Luis (Ferroñes)..................  17-01-2014
24º.- El Horreo (Antromero).................  07-02-2014
25º.- El Pazo Monterrey (Avilés)............  07-03-2014
26º.- Restaurante Marino (Luanco)...........  04-04-2014
27º.- Sidrería El Rinconín (Avilés).........  02-05-2014
28º.- Mesón Viana (Avilés)..................  06-06-2014
29º.- Restaurante La Fonte (Candás).........  11-07-2014
30º.- Casa Oliva (Verdicio).................  05-09-2014
31º.- Niemeyer (Avilés).....................  03-10-2014
32º.- Casa Tataguyo (Avilés)................  07-11-2014
33º.- Restaurante L`Alfarería ..............  05-12-2014
34º.- Restaurante El Bosque (Raíces)........  09-01-2015
35º.- Sal de Vinos (Avilés).................  13-02-2015 

L`Alfarería. 05-12-2014

RESTAURANTE L`ALFARERIA                                       FECHA 05/12/2014

Ni seis, ni ocho, siete peñistas nos reunimos en esta ocasión para cenar en un local ya con raíces en Avilés, L'alfarería, en la calle de la Ferrería, pleno corazón histórico de la Villa.
Coincidiendo con los días de la semana, los pecados capitales de los creyentes y las precisas novias para los mismos hermanos, no dudamos en volver en forma de peña gastronómica a un local de los que tienen su sitio en Avilés, sin ruido pero sin pausa.
Como es costumbre nos vamos reuniendo en torno a alguna otra barra, en esta ocasión en la céntrica y próxima plaza de España, en un nuevo local en el que también se pueden reponer fuerzas, aunque de un modo menos clásico y un poco más alocado.
Ya en L'alfarería, ojeamos la carta y enseguida decidimos unos entrantes, croquetas caseras y cecina. Hay que decir que para terminar las croquetas tuvimos que templar gaitas y echarnos unas cuantas miradas serias mutuamente. Así lo hicimos hasta que no quedó ninguna. Todo lo contrario de lo que sucedió con la cecina, que se acabó casi sin tiempo para alabarla.
Como plato principal, básicamente carnes,  a saber,  cachopo a la plancha, cachopo de foie, cachopo L`alfarería, parrillada... y un toque de pescado,  carpaccio de atún rojo y bacalao tres salsas.
En cuanto a las carnes, mayoritariamente del agrado del personal. Agradecer las opciones para jugar un poco a elegir. Para ser constructivos, un tanto salado en general y el cachopo de foie  demasiado infiel el foie para con el cachopo.
En la parte de la mar, el atún estaba cortado quizá a una mano, quien sabe. El bacalao correcto.
El vino propuesto, Habla de la tierra, mejor que el nombre.
Correcto el pan, agradable el trato y el local. Precio de acuerdo a lo ofrecido y elegido.
Estamos de nuevo ante una opción muy válida, muy a mano en Avilés y de la que posiblemente no nos acordamos todo lo que se merece el local, vistas las pobres opciones que nos rodean. Dentro de los restaurantes que nos permiten prescindir de coche y no de vino, L'alfarería sí que puede.
 
 
 
 
 
Habla de la Tierra
 
 
 
Cecina
 
 
 
Croquetas caseras
 
 
 
Cachopo a la plancha
 
 
 
Cachopo de foia
 
 
 
Cachopo l`Alfarería
 
 
 
Parrillada de carnes
 

 
Carpaccio de atún rojo
 
 


Bacalao tres salsas
 
 
 






Casa Tataguyo. 07-11-2014

CASA TATAGUYO                           07-11-2014
 
Volvemos a echar mano de  un clásico avilesino una vez más, un local por todos conocido y al que nunca dejan de asistir las visitas más o menos ilustres que se dignan a pisar la villa, Casa Tataguyo.
Es de pura lógica nuestra visita como peña esta vez,  pero dada la humildad que nos caracteriza, no vamos a pararnos a analizar si el hecho de contar con tantas fotos de personas conocidas significa algo o tiene relación con la realidad verdadera del local. Por una parte, parece que quien necesita fuegos de artificio es para esconder la música de fondo, pero nada más entrar se puede dar cuenta cada cual de que la esencia de la casa está casi intacta, otra cosa es que se haga la discutible concesión en segundo término de dar algo de cancha a la mitomanía que tanto gusta en esta sociedad plagada de pseudovalores.
Para los que no han visitado aún este local, significar que el aspecto exterior y el inmediatamente interior se han cuidado de conservar sin grandes cambios, un lugar dispuesto tanto  para tomar unas alegres sidras como para un a copiosa comida o cena; en nuestro caso vamos a subir al primer piso al tratarse de lo segundo.
 Sin abandonar el ambiente clásico pero en una estancia más detallista nos ponemos raudos al turrón y vamos pidiendo en esta noche con algo más de variedad que de costumbre. Como entrantes cebollas rellenas y la mítica longaniza cocida, 2 aciertos seguros. A continuación por una parte las carnes son paletilla de lechazo, cachopo, rabo de toro y entrecot. En cuanto al pescado, virrey en este caso. Buena acogida de las carnes, normal en el caso del cachopo, éxito del virrey que quizá fue demasiado poco generoso para 2 comensales.
No nos vamos a parar en analizar vino, pan y postres, para eso haría falta alguna nota discordante o relevante.
Quizá este tipo de visitas no aportan gran información, local clásico, servicio profesional, con buen resultado, casi asegurado antes de entrar. De ahí que sea apuesta fija para llevar a un visitante y quedar como se desea.
Quizá lo que aporta verdadera información es la novedad, la sorpresa, el riesgo de ir a un local nuevo y que te atienda un jovenzuelo que no recuerda para quien era que o el que la comida llegue fría de calentarse…
 
 
 
 
 Los comensales.
 
 
 
 
Rioja Pruno
 
 
 
 
Longaniza de Avilés
 
 
 
 
 
Cebolla rellena.
 

 
 

 
 
 
 
 
Entrecot
 
 
 
Helado de plátano con galleta.
 

 
 


 

 

 

 
 


miércoles, 4 de febrero de 2015

Nieméyer. 03-10-2014


Nieméyer, 3 de octubre de 2014


   Una noche más, nos reunimos alegremente los integrantes de la peña gastronómica de Valliniello, esta vez en el turístico entorno del centro Nieméyer, como no, en su torre mirador, en la cual un reciente cambio de gerencia hace que se nos despierte la curiosidad, más que dormida, sepultada en cuanto a un local que abandera prácticamente la comarca de Avilés.
   Es de rigor apuntar una vez más, para los más distraídos, la localización de este magnánimo centro cultural. Si señores (y señoras), lógicamente se trata de Avilés, pero como los más veteranos pueden corroborar también se trata de Valliniello, la parte de 'allá' de la ría.
   Así pues, reunido el valor necesario y contenida la emoción que nos provoca esta visita dado su significado de fondo como hemos dicho, nos aventuramos a cruzar la pasarela de cara a nuestra primera cena en Valliniello.
   Hay que resaltar en entorno, por supuesto, hay que admirar lo que se ha conseguido en un lugar en el cual hasta no hace muchos años se veía el lodo y los restos de todo tipo cuando bajaba la marea y se disimulaba cuando ésta subía. Hay que recordar lo que muchos pensamos cuando empezaban a publicarse esbozos y proyectos de los que se proponía construir en los sucios muelles industriales alrededor de los que se nos gravó la voz a todos....todo un logro y un paso hacia lo que parece inevitable tender una ciudad ejemplo de 'boom' industrial y demográfico.
   Dicho esto, aquí hemos venido a hablar de nuestra cena!!!!
   Desde la entrada en el propio recinto llama la atención cierta soledad para ser un viernes noche, no sobra la iluminación, no se oye mucho jolgorio la verdad. No obstante, ya que nos hemos puesto el traje.....seguimos adelante. Ascendemos por la característica escalera de la torre un ojo en los escalones, otro en la panorámica que nos rodea. Una vez arriba, como no parece que el ambiente no está muy estresado aprovechamos para uno de los privilegios del local y enseguida nos sentamos a la tarea.
   Se nos ofrece, además de la carta tradicional, un menú de fin de semana, el cual por atractivo elegimos en tromba, todos menos un comensal que se aventura con el menú degustación.
   Para comenzar, el grupo tenemos sopa miso....un tanto sosa y no me refiero a la sal. Muchas cucharas jugando con los vegetales flotantes y bastante poco entusiasmo en general. Hay que destacar unas tablas de quesos variados que nos vienen a la mesa, muy majos ellos. Continuamos como primero mayoritariamente con arroz acompañado de pollo, la sensación casi unánime fue la evocación de un arroz de ámbito hospitalario, monocolor, con un trozo de pollo puesto encima, tampoco desató demasiadas emociones. El segundo fue menos unánime, en este caso era rodaballo en salsa mariscada, milhojas de bacalao y piperrada y solomillo ibérico con salsa la peral. En esta etapa los comentarios son más cálidos, división de opiniones pero casi todo en mundo satisfecho. En cuanto a nuestro hombre-degustación, se le oye poco esta noche, lógico, ha de lidiar con pastel de roca, ensalada de langostino y mango, crema de nécoras, cachopo, el rodaballo en salsa y como postre tarta de queso y sorbete de mandarina.....finalmente una amplia y sabia decisión, por variedad y calidad, siempre y cuando el cuerpo lo permita.
Pan, postres, vino y cafés sin comentarios individuales, por no merecerlo y por seguir una línea que no aporta información relevante, al igual que la mayoría de las cosas que nos rodean hoy en día y a las que sí prestamos inmerecida atención.
Destacar un precio muy ajustado, especialmente en los menús, lo cual no le da más valor a la cena pero le pone una palmadita en la espalda, en todos los sentidos. Cierto es que de no ser por el lugar, la cena pasa a la agenda de la peña en un lugar discretísimo, ya van siendo número y dada nuestra limitada memoria...
Nos vamos en silencio, sigilosos, casi como entramos, el guardia nos abre cumpliendo con su trabajo sin cambiar el rictus de su cara, quizá esperando a fumar ese cigarro que tenía en la mano justo antes de vernos aparecer escaleras abajo y que seguramente esconde hasta tres segundos después de hacer sonar el 'clonk' de la puerta una vez cerrada con ímpetu. 
Por el ambiente en general de la visita parece que Avilés tiene cierto camino aún por recorrer en este cambio inevitable de una ciudad industrial a otra de servicios, aún seguimos cruzando la calle a 10 metros del paso de cebra.

 
 
Los comensales
 
 
 
Vino Quae. Rioja.
 
 
 
Tabla de quesos.
 
 
 
Sopa miso.
 
 
 
Arroz con pito caleya.
 
 
 
Rodaballo con salsa amariscada.
 
 
 
Milhojas de bacalao y piperada.

 

 
Solomillo en salsa La Peral


 
Pastel de roca.

 
 
 




 Sorbete de mandarina.
 

Casa Oliva - Verdicio. 05-09-2014


RESTAURANTE CASA OLIVA                 05-09-2014

 
 “Desde pequeños ya, sentimos una fuerte vocación, asiduos espectadores de los programas de cocina. Peleones, perversos y audaces, siempre tuvieron claro lo que iban  a ser de mayores. Blogeeerrrr….”
 
Con esta cantinela tan halagüeña, llegaba un integrante de los de presencia constante, a la cena que tenía por delante. Y sí, era viernes, era septiembre y tocaba reunirse con sus otros ocho compañeros de la Peña gastronómica para el conclave mensual.
 
Restaurante Casa Oliva, un clásico del área del faro de peñas, a un paso de la playa de Verdicio, situado en el pueblo de ese mismo nombre.
 
En un comedor que presentaba una baja ocupación, nos dispusimos en torno a una mesa alargada, presidida por el empresario puntero del sector primario.
 
Evidentemente, en una visita a un local señero, la comanda tenia que tener ciertos platos de obligado testeo. En nuestro caso sin dar más rodeos, pedimos como entrantes , callos y llámparas. Ambos platos estrella de la casa, especialmente los moluscos del pedrero.
 
Los callos estaban buenos y las llámparas también, no son las mejores que hemos probado es ese mismo establecimiento en otras ocasiones, pero nada que objetar.
 
De segundos platos, intentando ser imaginativos, como en otras ocasiones, se nos ocurrió pedir rollo de bonito y cachopos.
 
Los cachopos correctos, ni buenos , ni malos. Digeribles.
El rollo de bonito, se presentaba como un conglomerado a modo de albóndiga, que desde un principio no convenció, por sabor ni por punto de frescura. Ninguno de los comensales lo acabó.
 
Siendo conscientes los propietarios del local del poco éxito del plato, tuvieron la gentileza de no incluirlo en la cuenta. Un detalle por su parte.
 
Los postres, normales y el vino correcto, cosechero de rioja para más señas.
 
 
Como moraleja de este cuento, un hecho cierto, donde fueres haz lo que vieres.
Hay casas conocidas por ser excelentes en la preparación de ciertos platos, pues bien señores, en esos lugares no experimenten, cíñanse al guión.
 
 
 
 
 
Bordón. Rioja crianza
 

 
Callos
 
 
 
Llámparas
 
 
 

 
Bonito en rollo
 
 
 
Cachopo


 
Natillas
 


Tarta de la güela

 
 
 
Tarta de sidra